在這個(gè)社會(huì)背景下，想在食品市場(chǎng)占有一席之地必須要有能夠拿住人們味蕾的美食作為基礎(chǔ)。然而調(diào)味料種類(lèi)繁多、食品添加劑技術(shù)的廣泛應(yīng)用，調(diào)制出攝人心魂的調(diào)料也成為了一種難題。

我司基于這種情況開(kāi)發(fā)了食品調(diào)料及添加劑的成分分析的檢測(cè)，擁有獨(dú)立的食品調(diào)料分析實(shí)驗(yàn)室。利用先進(jìn)的技術(shù)手段如色譜、光譜、裂解氣質(zhì)等進(jìn)行詳細(xì)的檢測(cè)，能夠全面的分析出食品調(diào)料中的各種組分，再結(jié)合客戶(hù)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)對(duì)市場(chǎng)客戶(hù)反響比較好的調(diào)料進(jìn)行復(fù)制模仿乃至超越。

調(diào)味品分類(lèi)：

(1)咸味類(lèi) 如：食鹽、醬油、醬類(lèi)等；

(2)甜味類(lèi) 如：食鹽、蜂蜜、飴糖、冰糖等；

(3)鮮味類(lèi) 如：味精、雞精、蝦油、蠔油、魚(yú)露等；

(4)酸味類(lèi) 如：食醋、蕃茄醬、泡菜汁、檸檬汁等；

(5)辣味類(lèi) 如：豆瓣辣醬、紅油、胡椒粉、辣椒粉、芥未粉；

(6)香味類(lèi) 如：酒、酒糟、桂皮、茴香、花椒、丁香花、玫瑰花、桂花等，油脂也屬此類(lèi)；

(7)苦味類(lèi) 如：陳皮、杏仁等；

(8)麻味類(lèi) 如：花椒粉。

食品配方分析的作用：

1、配方技術(shù)改進(jìn)：廠家可以提供性能較好的材料樣品，使用微觀圖譜分析技術(shù)來(lái)分析化驗(yàn)原始配方，用于指明配方技術(shù)改進(jìn)，性能改進(jìn)，在激烈的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

2、縮短周期：通過(guò)成分還原樣品主要配方成分，明確配方中重要成分，減少實(shí)驗(yàn)次數(shù)，達(dá)到加速研究周期，減少開(kāi)發(fā)成本的目的。

3、質(zhì)量診斷：針對(duì)樣品主要成分產(chǎn)品性能不好，飛秒通專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員可以從分析檢測(cè)的角度，診斷原因、提供建議，效率高，結(jié)果精準(zhǔn)可靠。

4、配方原料考察：原材料是開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的核心，飛秒化工技術(shù)人員通過(guò)配方原料考察，來(lái)協(xié)助客戶(hù)選擇原材料供應(yīng)商。