營養(yǎng)標簽是指在肉類、水果、蔬菜以及其他各種加工食品上描述其能量和營養(yǎng)素含量的標志，就是食物包裝上的一個叫“營養(yǎng)成分表”的小表格，它就像食物的“身份證”。面對紛繁復雜的預包裝食品，食品包裝上的營養(yǎng)標簽可以提供給我們重要的信息。

營養(yǎng)成分應按GB 28050名稱和順序標示能量和營養(yǎng)成分；我國采用1+4，即能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉為強制標注項目。

強制標示內容：

1.所有預包裝食品營養(yǎng)標簽強制標示的內容應該包括能量、核心營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。當標示其他成分時，應采取適當形式使能量和核心營養(yǎng)素的標示更加醒目。

2.除了對能量和核心營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)成分進行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱是，在營養(yǎng)成分表中，還應標示出該營養(yǎng)成分的含量及其營養(yǎng)素參考值（RNV）的百分比。

3.使用了有營養(yǎng)強化劑的預包裝食品，在營養(yǎng)成分表中還應標示強化后食品中該營養(yǎng)成分值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。

4.食品配料含有或生產過程中使用了氫化或部分氫化油脂時，在營養(yǎng)成分表中還應標示出反式脂肪（酸）的含量。

5.上述為對頂?shù)臓I養(yǎng)素參考值（NRV）的營養(yǎng)素成分僅需標示含量。

食品營養(yǎng)標簽主要的意義：

有利于宣傳普及食品營養(yǎng)知識，指導公眾科學選擇膳食；

有利于促進消費者合理平衡膳食和身體健康；

有利于規(guī)范企業(yè)正確標示營養(yǎng)標簽，科學宣傳有關營養(yǎng)知識，促進食品產業(yè)健康發(fā)展。