根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則,我局組織抽檢了牛肉及副產(chǎn)品、羊肉及副產(chǎn)品、其他乳制品、水產(chǎn)加工品及其他、節(jié)令性食品、巴氏/滅菌乳、水發(fā)產(chǎn)品、食醋、餐飲食品（餐飲具）、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、蛋及蛋制品、谷物粉類制品、速凍食品、糕點(diǎn)及面包、禽類及副產(chǎn)品17類食品543批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品530批次，不合格樣品13批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。

一、總體情況

牛肉及副產(chǎn)品100批次，全部合格；羊肉及副產(chǎn)品70批次，全部合格；其他乳制品34批次，全部合格；水產(chǎn)加工品及其他27批次，全部合格；節(jié)令性食品26批次，全部合格；滅菌/巴氏乳22批次，全部合格；水發(fā)產(chǎn)品12批次，全部合格；食醋7批次，全部合格；餐飲食品（餐飲具）4批次，全部合格；水產(chǎn)品44批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品4批次；蔬菜43批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品3批次；水果41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；谷物粉類制品31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次；速凍食品19批次，其中合格樣品18批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)及面包11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；禽類及副產(chǎn)品11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.標(biāo)稱天津松芳食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京優(yōu)爾餐飲有限公司平谷分公司經(jīng)營(yíng)的綠豆餅（熱加工烘烤類糕點(diǎn)），鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

2.北京鼎璨峰餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的新西蘭鰲蝦，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

3.北京劉成金蔬菜批發(fā)攤經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

4.北京蛙魚湘伴餐廳經(jīng)營(yíng)的黃鴨叫，孔雀石綠不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

5.北京市延慶區(qū)日上綜合商品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)區(qū)40號(hào)馬光勝經(jīng)營(yíng)的豇豆，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

6.北京偉業(yè)康達(dá)商貿(mào)有限責(zé)任公司供應(yīng)，北京市昌平新世紀(jì)商城經(jīng)營(yíng)的海蟹，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

7.北京安愛(ài)蓮餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的老面油餅，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

8.北京福增秀紅蔬菜店經(jīng)營(yíng)的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

9.北京苗鄉(xiāng)樓餐飲有限公司第九分公司經(jīng)營(yíng)的雞蛋，金剛烷胺不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

10.北京東順聚達(dá)餐飲有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)的鱸魚，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

11.北京黎昌君苑大酒樓有限公司黎昌酒店經(jīng)營(yíng)的芹菜，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

12.石家莊市眾生源食品有限公司加工，北京京客隆首超商業(yè)有限公司門頭溝黑山店經(jīng)營(yíng)的烏雞，經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。石家莊市眾生源食品有限公司對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

13.標(biāo)稱北京金宇達(dá)美食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的豬肉大蔥包子（速凍），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。

特此公告。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年2月28日