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隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平日益提高，溫飽問題解決以后，人們對食品質(zhì)量的要求逐漸從講究營養(yǎng)向講究安全過渡，食品安全問題越來越成為人們關注的焦點和熱點。薯片食品是近年來迅速發(fā)展起來的一種松脆香甜、口味多樣的休閑食品。薯片檢測成為檢驗薯片質(zhì)量的一道重要屏障。

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薯片檢測包括：自制薯片，紅薯片，烤薯片，炸薯片，紫薯片，馬鈴薯片，木薯片，玉米薯片，零食薯片，進口薯片，狗糧薯片，膨化薯片，薯片蝦條，散裝薯片，袋裝薯片等。