食品安全檢測中，對原料肉明確來源是非常重要的。為了進一步實現(xiàn)肉類的品種判斷和安全鑒定，近紅外光譜技術可以對肉類的化學成分和含量的分析等為依據。找肉類檢測機構，做豬肉質檢報告，豬肉檢測費用，找第三方檢測機構辦理檢測報告。質檢天下第三方檢測平臺提供一站式豬肉、牛肉、豬肉脯、野豬肉、雞肉、魚肉、羊肉、黑豬肉、米豬肉、豬肉干、土豬肉、烤豬肉、豬肉丸、紅燒豬肉、豬肉排骨檢測等檢測服務服務。對于肉類檢測具有豐富的檢測經驗。具有CMA及CNAS認證。

肉類檢測的現(xiàn)狀

肉品質量幾乎關系到每個家庭的安全健康。受全球經濟大環(huán)境的影響，我國肉類行業(yè)近年來的發(fā)展受到了不小的影響，再加上近年來曝光的肉類食品安全事件也常見諸媒體，如牛羊肉摻假、瘦肉精、抗生素使用等問題無不牽動著食品監(jiān)管部門和消費者的神經，使肉類生產、加工企業(yè)的經營舉步維艱。為保障肉制品安全，我國近來年也加大了肉品檢測力度，在有些領域還實施了食品安全追溯體系，取得了顯著的效果。

肉類檢測應該到什么部門？

肉類檢測分為三種情況：

1、如果是活物應該由農業(yè)和防疫部門檢測；

2、如果是死肉，應該由衛(wèi)生部門檢測；

3、如果是在路上，應該由交通、路政管理檢查，要出具相關證明；

4、如果在市場上，應該由該市場監(jiān)管部門負責。

當前，國內肉品質量安全問題主要有摻假肉、獸藥殘留以及變質三大類，存在于屠宰、生產及流通全環(huán)節(jié)。

肉類檢測流程：

1.確定檢測標準：選用合適的國家標準或行業(yè)標準，如產品沒有適用的標準，應制定企業(yè)標準作為檢測依據；

2.檢測費用報價：質檢天下將根據檢測標準及具體項目報價；

3.寄送樣品：提供合適數(shù)量的樣品郵寄給質檢機構，以備檢驗；

4.產品檢測：付款后依據客戶提供標準和項目對產品進行檢測；

5.獲取質檢報告：產品經檢測后將出具簽章的質檢報告并郵寄。

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