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重慶農(nóng)產(chǎn)品檢測部門,重慶水產(chǎn)檢測機構(gòu)

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  • 服務地區(qū):重慶
  • 檢測專題:食品檢測機構(gòu)
  • 發(fā)布日期:2021-11-02 10:21
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聯(lián)系人:何由仙(先生) 化驗工程師

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服務范圍:金屬檢測,水質(zhì)檢測,防火材料測試

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服務詳情

經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提升,使得人們對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的要求,尤其是安全質(zhì)量方面的要求。但農(nóng)藥和化肥的使用在一定程度造成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。故而,重視對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全檢測顯得作用重大。農(nóng)業(yè)在發(fā)展的過程中需要資金和技術(shù)的支持,應該重視各個環(huán)節(jié),科學地應對面臨的風險,因此,加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測非常重要。

水產(chǎn)行業(yè)主要禁用哪些藥物

根據(jù)有關(guān)規(guī)定,目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖中禁用的藥物主要有以下幾類:

1.氯霉素及其鹽、酯及制劑:此類藥物可抑制人類骨髓造血功能,造成過敏反應,引起再生性障礙貧血,還可引起腸道菌群失調(diào)及抑制抗體的形成,目前已被多數(shù)國家禁用。

2.硝基呋喃類化合物:包括呋喃唑酮、呋喃他酮、呋喃苯烯酸鈉及制劑、硝基酚鈉、硝呋烯腙及制劑,其代謝物殘留會對人體造成潛在的危害,引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等。

3.各種汞制劑:包括甘汞、硝酸亞汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞等,汞對人體有較大的毒性,極易產(chǎn)生蓄集性中毒,通過食物鏈傳遞造成腎損害。

4.多種殺蟲劑、清塘劑:包括孔雀石綠、殺蟲脒、雙甲脒、林丹、毒殺芬、呋喃丹、酒石酸銻鉀、五氯酚酸鈉、錐蟲砷胺等,此類藥物特點是毒性高、自然降解慢、殘留期長,具有生物聚集作用,不僅污染水域環(huán)境,而且某些藥物的中間代謝產(chǎn)物還可對人體造成潛在的致癌危險。

預制動物性水產(chǎn)制品標準主要內(nèi)容

GB 10316中污染物限量、致病菌限量、添加劑使用等均關(guān)聯(lián)基礎(chǔ)標準要求。污染物限量,干制品中元素類污染物需考慮脫水率,但N-二甲基亞硝胺明確規(guī)定了水產(chǎn)干制品中的限量,不需要考慮脫水率。理化指標中規(guī)定了過氧化值、組胺、揮發(fā)性鹽基氮等指標,注意不同品種、不同類型產(chǎn)品中限量有所差異。GB 29921中規(guī)定了沙門氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌等指標。另外,微生物限量中規(guī)定了即食生制動物性水產(chǎn)制品中的菌落總數(shù)和大腸菌群限量,還規(guī)定了寄生蟲指標。產(chǎn)品標識應符合GB 7718的規(guī)定,注明食用方法,貯存應按產(chǎn)品規(guī)定的溫度貯存,冷凍水產(chǎn)制品應保存在-18℃以下。


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